清炖甲鱼

具体步骤

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  第一步
  1.活甲鱼1个。
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  第二步
  2.将活甲鱼去头，宰杀放净血后用热水烫一遍剥去皮。
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  第三步
  3.然后切成小块。
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  第四步
  4.桂圆、红枣、枸杞。
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  第五步
  5.锅里放水烧开，添加料酒再放入甲鱼焯一下。
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  第六步
  6.把甲鱼盛到沙锅里，放入葱段、姜片。
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  第七步
  7.放入红枣、莲子、桂圆。
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  第八步
  8.添加足量的水烧开，转小火炖1小时20分钟。
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  第九步
  9.放入盐、蒜苗调味即可。
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  第十步
  10.端上桌，就可以享用了。