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色香味俱全的炒饭
色香味俱全的炒饭

色香味俱全的炒饭

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.07 10:11

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主料

辅料

  • 盐 :1勺
  • 胡椒粉0.2勺
  • 蒜 :2粒

具体步骤

  • 色香味俱全的炒饭的做法图解一
    第一步
    1.切小青椒丁儿,土豆丁,金苞菇丁,肉丁
  • 色香味俱全的炒饭的做法图解二
    第二步
    2.哈哈,我的玉米粒,是我从超市买的新鲜的,自己回来苞的,不是速冻的哦
  • 色香味俱全的炒饭的做法图解三
    第三步
    3.我选的是老家带来的腊肉,切成肉丁后,用开水烫一下,多洗两遍,这样炒出来的肉肉紧致。
  • 色香味俱全的炒饭的做法图解四
    第四步
    4.肉肉先下锅,翻炒至近乎金黄色,加入金苞菇,煸炒出菇的香味,再加入土豆丁,加三到四滴酱油
  • 色香味俱全的炒饭的做法图解五
    第五步
    5.加入玉米,米饭,最后撒上青椒,再来一点点盐。这样营养不流逝,色泽鲜亮。
  • 色香味俱全的炒饭的做法图解六
    第六步
    6.最后我的小便当就完美收锅啦!??

烹饪技巧

  • 主要注意点:1.瘦肉的选择。若是腊肉,切记少加盐,腊肉一般制作时已经腌制过。若肉食鲜肉,请将肉丁里加入鸡蛋清、盐、胡椒粉、酱油,搅拌均匀,放置几分钟,非常入味。2.下锅顺序。按照以下顺序:肉、金苞菇、土豆丁、玉米粒、米饭,青椒丁。这样的话既能保证入味又能保证颜值。

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