香喷喷的鱼香肉丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.07 03:46

• 3042人看过
• 1074
• 收藏

主料

• 红萝卜 ：半个
• 猪里脊肉 ：500
• 土豆 ：1个
• 青椒 ：半个

辅料

• 糖 ：3小勺
• 醋 ：2勺
• 淀粉 ：4勺
• 油 ：适量
• 盐 ：1勺半
• 生抽 ：2勺
• 料酒 ：2勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.里脊肉切丝，用一勺料酒，一小勺胡椒粉，一小勺盐，一个鸡蛋清，一勺食用油，一勺生粉，腌制~10分钟。
• 
  第二步
  2.胡萝卜，土豆切丝，青椒切丝，姜切沫，蒜切沫。
• 
  第三步
  3.准备料汁，2勺醋，2勺生抽，半勺老抽，半勺盐，一勺料酒，三勺糖，一勺半生粉，少半碗清水。
• 
  第四步
  4.肉下油锅，用筷子炒散，不要时间太久。盛出。
• 
  第五步
  5.重新热油，下土豆丝，胡萝卜丝，青椒丝，炒熟。出锅。
• 
  第六步
  6.重新热油，下入姜蒜末，下入剁椒半勺，一勺祁县豆瓣酱，炒出红油，下入肉丝和菜丝，炒匀，下入料汁，就可以出锅啦！

烹饪技巧

• 1.肉变色就好.炒时间太久，肉就会老。2.土豆和红萝卜丝炒熟盛出，再和肉丝一起炒。

1074

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

海棠煮食

共有453个成果

TA的其他成果

查看全部

鱼香肉丝

242

已被34897人参考

鱼香肉丝是一道老少皆宜的菜，但是鱼香肉丝的烧法有很多种，怎么烧才能最好吃呢？这就要提到鱼香肉丝的配料了。鱼香肉丝一般用猪肉丝，茭白，胡萝卜等作为原材料。猪肉能够……

包含食材

• 黄瓜

相关做法

黄瓜

• 
  鱼香肉丝
  241人点赞
• 
  鱼香肉丝（懒人版）
  283人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞

热门推荐

• 吃什么能让自己发烧
• 吃什么水果减肥最快
• 宽粉条的做法大全
• 银鱼汤的做法
• 萝卜汤
• 炒山药
• 莲花姜的做法
• 清炖鸡怎么做

全部其他的“鱼香肉丝”做法

• 
  辉牛小姐
• 
  家乐食美
• 
  食味天下
• 
  食府美味

香喷喷的鱼香肉丝评论

发表评论需要登录

评论

• 
  麻油鸡丝

  麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可……

• 
  鱼香肉丝

  鱼香肉丝是一道老少皆宜的菜，但是鱼香肉丝的烧法有很多种，怎么……

• 
  凉拌黄瓜

  凉拌黄瓜，在夏天吃尤为爽口，凉拌好后，最好在冰箱放一会儿，再……

• 
  晒黄瓜干

  晒黄瓜干是一道以黄瓜为主要的食材晒制而成，这也是勤劳的人民利……