好吃的酸菜炖排骨

具体步骤

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  第一步
  1.酸菜洗净切丝，用清水冲洗捏干。
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  第二步
  2.排骨清晰干净，剁大块。
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  第三步
  3.粉丝提前泡软，剪成段，生姜切丝，干红辣椒2个。
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  第四步
  4.排骨焯去血水，冲洗干净。
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  第五步
  5.油锅烧热，加入生姜丝，干红辣椒爆香。
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  第六步
  6.下入焯好的排骨稍微翻炒。
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  第七步
  7.再放入酸菜丝。
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  第八步
  8.加入料酒，翻炒几下。
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  第九步
  9.倒入清水淹过排骨，大火烧开，转小火慢炖。
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  第十步
  10.炖至排骨软烂，加入宽粉条。
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  第十一步
  11.煮至粉条熟，调入适量的盐。
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  第十二步
  12. 装入容器，即可食用。