五味俱全的盐水毛豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 07:47

• 2395人看过
• 202
• 收藏

主料

• 毛豆 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 干红辣椒 ：2个
• 小茴香 ：适量
• 黄酒 ：1汤匙
• 八角 ：2个
• 花椒 ：适量
• 姜片 ：适量
• 香叶 ：1片

具体步骤

• 
  第一步
  1.将新鲜的毛豆反复冲洗干净
• 
  第二步
  2.剪去两头，这样容易入味，也更方便食用
• 
  第三步
  3.准备好配料，可以将花椒、八角、小茴香放入调料盒中
• 
  第四步
  4.将毛豆放入锅中，同时加入姜片、干红椒、盐和放有花椒八角小茴香的调料盒，加水没过食材
• 
  第五步
  5.将锅上火，水沸腾后调中小火，煮10分钟，不要盖盖子
• 
  第六步
  6.在最后的1分钟时放入少许黄酒
• 
  第七步
  7.将煮好的毛豆连汤一起倒入盆中，晾凉，放冰箱浸泡几小时更入味

烹饪技巧

• 煮的时候不要盖盖子，毛豆很嫩，不需要煮太久，过久容易变黄，关键要浸泡才会更入味。

202

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

美美的小桌

共有519个成果

TA的其他成果

查看全部

盐水毛豆

17

已被6672人参考

盐水毛豆，毛豆嫩绿色的外表，隐藏着一颗颗饱满的豆子，修长的身躯，青翠可爱的模样，真的是让人顿生好感，同时，毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物；毛豆膳食……

包含食材

• 毛豆

相关做法

毛豆

• 
  盐水毛豆-依然翠绿
  12人点赞
• 
  盐水毛豆
  16人点赞
• 
  面拖蟹
  17人点赞

热门推荐

• 卤黄豆的做法大全
• 小葱拌豆腐
• 黑木耳的作用
• 鸡中翅的做法大全
• 鸡蛋羹
• 肉末茄子怎么做
• 孕妇补铁的食物有哪些
• 天津包子的做法与配方

全部其他的“盐水毛豆”做法

• 
  黑椒粘糖
• 
  美美的小桌
• 
  心懒私房菜
• 
  吃菜不是饭

五味俱全的盐水毛豆评论

评论

• 
  盐水毛豆

  盐水毛豆，毛豆嫩绿色的外表，隐藏着一颗颗饱满的豆子，修长的身……

• 
  老上海面拖蟹

  老上海面拖蟹这是当地的一道非常出名的小吃，我每次去的时候都会……

• 
  毛豆鸡杂

  毛豆鸡杂它的味道真的是特别不错，而且我非常喜欢在里面多放一些……

• 
  肉丁红烧毛豆

  肉丁红烧毛豆喜欢吃的话，我们也可以在里面多放些青椒，味道也是……