美味营养的酸菜鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鱼杀好切薄片，辣椒切段，姜切片，蒜拍碎，酸菜切小节，葱切葱花。
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  第二步
  2.鱼先加适量的盐，淀粉，胡椒粉，鸡蛋，腌制三分钟。
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  第三步
  3.热油把姜，蒜，辣椒，花椒炒出味
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  第四步
  4.下酸菜炒出香味
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  第五步
  5.放入水煮开
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  第六步
  6.放鱼骨，鱼头煮开锅后，再住五分钟
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  第七步
  7.鱼骨煮出后，捞出装盆，留底汤，煮鱼片
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  第八步
  8.鱼片要煮开，再装盆
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  第九步
  9.在鱼片上放上葱花，锅里放油，放点花椒，油开了，浇在葱花上即可。