诱人的溜肝尖儿

具体步骤

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  第一步
  1.干切片
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  第二步
  2.葱，姜，胡萝卜，尖椒改刀
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  第三步
  3.切好的肝片用盐，料酒，淀粉拌匀，腌制半小时
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  第四步
  4.热油肝片下锅，变色盛出
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  第五步
  5.余油炒香姜，葱，下胡萝卜
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  第六步
  6.胡萝卜炒匀，下如刚刚盛出的肝片，加酱油，上色
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  第七步
  7.出锅前加入辣椒块，味精，花椒面
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  第八步
  8.色香味俱全，肝片嫩嫩的，滑滑的