水晶肘子

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.01.08 05:14

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主料

• 猪肘子 ：2000

辅料

• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 花椒 ：适量
• 大料 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肘子缓冻
• 
  第二步
  2.刮去老皮 用火烤去毛茬 在刮洗一下
• 
  第三步
  3.去掉骨头 把肉卷起来 捆绑紧
• 
  第四步
  4.捆好的肘子
• 
  第五步
  5.阿迪锅放少量的水 用煮肉挡 自动断电
• 
  第六步
  6.煮好的肘子
• 
  第七步
  7.冷却切盘

烹饪技巧

• 卷的时候一定绑好

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水晶肘子

19

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