翡翠饺子

具体步骤

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  第一步
  1.菠菜洗净，榨成汁
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  第二步
  2.菠菜汁倒入2/3面粉中，和成菠菜面团
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  第三步
  3.剩下1/3面粉加入温水，和成白面团，一旁醒制
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  第四步
  4.肉馅里加入盐、生抽、料酒，腌制几分钟
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  第五步
  5.加入香油、花生油、加入葱姜，拌匀
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  第六步
  6.黄瓜剁碎，攥去水分
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  第七步
  7.拿出白面团，擀成面片
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  第八步
  8.将菠菜面团包入
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  第九步
  9.搓条，切成剂子
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  第十步
  10.擀成饺子皮
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  第十一步
  11.黄瓜和肉馅拌匀
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  第十二步
  12.即成饺子馅
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  第十三步
  13.面皮包入馅料，捏成饺子
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  第十四步
  14.锅中水烧开，放入饺子，三个开，即可捞出享用