凉拌脆瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2017.03.08 07:25

凉拌脆瓜:脆瓜是夏季常见的一种蔬菜，肉质多汁香脆，含有丰富的纤维素以及维生素，可以为人体补充微量元素，有着多种烹饪方法。凉拌脆瓜就是一道做法十分简便，用料很是简单，营养丰富，美味又健康的家常风味凉拌菜。

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主料

• 苦瓜 ：350g

辅料

• 柿子椒 ：200g

具体步骤

• 第一步
  将苦瓜、柿子椒分别切成片，在苦瓜中加入少许盐腌制片刻，将苦水控出；
• 第二步
  苦瓜中加入白糖拌匀，放入柿子椒，浇上苹果汁拌匀即可。

烹饪技巧

• 搅拌的时候可以以先淋上苹果汁，再撒白糖，有助于白糖融化

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凉拌脆瓜

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包含食材

• 脆瓜
• 红辣椒
• 柿子椒

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