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香甜的虎皮蛋白蛋糕卷
香甜的虎皮蛋白蛋糕卷

香甜的虎皮蛋白蛋糕卷

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.16 05:13

虎皮蛋白蛋糕卷的虎皮是我最爱吃的,里面甜甜的果酱也特别美味,上学时来不及吃早饭就会在蛋糕店买一个虎皮蛋白蛋糕卷,现在在家也能做出美味的虎皮蛋白蛋糕了,不会下厨也没关系,一个烤箱就够了,原材料在超市就可买到,喜欢吃蛋糕的朋友没赶快动手做起来吧。

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主料

辅料

  • 玉米油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鸡蛋蛋黄蛋白分离
  • 第二步
    蛋黄加白糖,搅拌机拌粘稠,不要太干,加入玉米淀粉搅拌均匀
  • 第三步
    烤箱200度预热10分钟,烤盘铺锡纸倒入蛋黄糊烤5分钟取出
  • 第四步
    蛋白加适量白糖打发,牛奶加几滴玉米油,筛入低筋面粉搅拌均匀,分多次加入蛋白糊,搅拌均匀
  • 第五步
    烤箱150度预热20分钟,烤盘铺油纸加入蛋白糊刮平考10分钟
  • 第六步
    取出拿掉油纸,铺新油纸放虎皮,蛋白,刷果酱,卷起来,凉后撕掉油纸即可

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虎皮蛋白蛋糕卷 虎皮蛋白蛋糕卷
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