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鲜香龙头鱼滚豆腐
鲜香龙头鱼滚豆腐

鲜香龙头鱼滚豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.16 03:57

每天吃鱼就可以满足普通人对微量元素的需求,更富含大量的蛋白质,是补充能量的不二选择。这道鲜香龙头鱼滚豆腐是我们平常餐桌上的一道菜,普通但不平凡,豆腐经过鱼肉的搭配味道更加爽口,经过盐、味精、胡椒粉等调料的调制,让你更加喜爱,给心爱的人做这道家常菜吧~

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主料

  • 龙头鱼 :500
  • 豆腐适量

辅料

  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 葱 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 第一步
    1、捏住龙头鱼的头部,直接把鱼肠子拉出来,去掉鱼头,漂净。豆腐切成小方块,放入热油锅,煎成金黄色,盛出,
  • 第二步
    2、锅里油热,放入姜,葱,蒜末煸炒出香味,放入一大碗清水煮开,放入龙头鱼,放入豆腐,加料,糖,先抽煮开5分钟
  • 第三步
    3、加些盐,胡椒粉,大火煮开,中火炖煮至汤汁浓郁,撒些葱花即可。

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果妈菜肴

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龙头鱼滚豆腐 龙头鱼滚豆腐
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其实第一次听到龙头鱼滚豆腐这道菜的时候,我是拒绝的,因为我是一个既不喜欢吃鱼,又不喜欢吃豆腐的人,但是自从有幸在外尝到了这道菜之后,我就改变了自己的看法,因为龙……

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