营养鸡蛋茶

准备时间:15分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.05.14 08:12

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主料

• 鸡蛋 ：3枚
• 核桃仁 ：若干
• 葡萄干 ：若干

辅料

• 白砂糖 ：两大勺
• 茯砖或者其它茶叶 ：若干

具体步骤

• 第一步
  1. 先用茯砖泡一碗茶，滤出茶叶，盖上盖子备用，其它普通茶叶也可以
• 第二步
  2. 核桃仁切成小块
• 第三步
  3. 葡萄干洗净
• 第四步
  4. 鸡蛋打散搅匀
• 第五步
  5. 油锅添油烧热，然后稍冷却一下，倒入葡萄干和核桃仁小火翻炒，炒出香味即可，小心不要糊了
• 第六步
  6. 倒入茶水，加白砂糖，将鸡蛋液倒入打成蛋花，关火出锅。

烹饪技巧

• 茶水不要太浓，否则会苦。小火炒核桃仁可以去苦味，但是不要炒糊了。葡萄干和白砂糖会添甜味，可以根据自己喜欢的口味适量添加。

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