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豆瓣鱼
豆瓣鱼
豆瓣鱼

豆瓣鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.11 04:46

  • 3429人看过
  • 1309
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主料

  • 鱼 ：500g

辅料

  • 油 ：适量
  • 泡姜 ：适量
  • 豆瓣酱 ：适量
  • 水淀粉 ：适量
  • 泡辣椒 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 红辣椒 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 青辣椒 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 姜 ：适量

具体步骤

  • 豆瓣鱼的做法图解一
    第一步
    1.鱼切块，加盐和酒码味。 泡姜，泡辣椒，葱、姜、蒜、切碎备用
  • 豆瓣鱼的做法图解二
    第二步
    2.锅中放油，油热后放入切碎的泡姜，泡辣椒，葱、姜、蒜、和豆瓣酱炒香，
  • 豆瓣鱼的做法图解三
    第三步
    3.然后加水烧开
  • 豆瓣鱼的做法图解四
    第四步
    4.水开后放入鱼块，
  • 豆瓣鱼的做法图解五
    第五步
    5.鱼煮熟后捞出放在碗里
  • 豆瓣鱼的做法图解六
    第六步
    6.剩下的汤汁加入盐、白糖、花椒、鸡精、醋、调味，然后水淀粉勾欠，浇在鱼肉上。最后撒上青红辣椒碎和葱花即可。

烹饪技巧

  • 豆瓣鱼色泽枣红，质地鲜嫩，味道醇厚香辣。鱼红亮，味浓鲜，酒饭均宜。

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豆瓣鱼 豆瓣鱼
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这种什么的根本就一点也不下饭，所以大家不妨来试一试这道好吃的五花肉油豆腐炒芹菜大家有么有吃过啊，小编今天难得回家一趟当然要尝一尝妈妈做的菜了，去菜市场买了几个我……

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