营养滋补的大蒜炖鸡

准备时间:25分钟

烹饪时间:1小时20分钟

发布时间:2017.05.02 03:28

鸡一直就是人们认为的温和滋补之物，大蒜亦有着开胃去体内毒素的作用。用大蒜与鸡做为主料的这道大蒜炖鸡，更是滋补、开胃、去毒的上等佳品。久煲之后的大蒜香味浓郁，鸡肉清香无比，炖出来的汤，汤色纯正洁白，味道鲜香。是一道老少皆宜的大众化的补品。

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主料

• 鸡 ：一只
• 大蒜 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备上等土鸡一只，过水去泡沫备用
• 第二步
  大蒜去皮后切大片
• 第三步
  用中火把鸡油烧热后，加入大蒜炒香。
• 第四步
  将鸡与炒好的大蒜一起放入锅内，加适量清水、姜片、盐，用大火烧开后转小火
• 第五步
  炖煮约100分钟左右即可加入葱花，出锅食用。

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包含食材

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• 大蒜

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