自制汤种热狗面包卷

准备时间:10分钟

烹饪时间:45分钟

发布时间:2017.06.27 05:06

自制汤种热狗面包卷，外观十分的可爱，一道小小的美食就这样诞生了，松软可口的面包卷，制作方法简单，给我家小孩子做了，小孩子特别爱吃，居然说这个真好吃，我心里真的是很开心，给孩子吃的一定要是好的所以我选择做这个面包卷，真不错。

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主料

• 高粉 ：240
• 奶粉 ：5

辅料

• 糖 ：18
• 盐 ：3
• 鸡蛋 ：25
• 酵母 ：3
• 水 ：140
• 黄油 ：20
• 烤香肠 ：6
• 黑芝麻 ：适量

具体步骤

• 第一步
  把除黄油外的主料部分全部放入面包机中搅拌20分钟。
• 第二步
  加入黄油再搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团，盖上保鲜膜，发酵至2--2.5倍大。
• 第三步
  将面团等分成6份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。
• 第四步
  取一个面团，搓成长条形。如操作过程中面团回缩，可再松弛一下。
• 第五步
  把长面条一圈一圈的缠在烤香肠上
• 第六步
  做好的热狗卷生坯。
• 第七步
  放入烤箱内，底下放一盆热水进行二次发酵。
• 第八步
  发酵好的生坯表面均匀地刷上蛋液，并在表面撒上黑芝麻。
• 第九步
  放入已预热的烤箱中，180度20分钟左右

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汤种热狗面包卷

14

已被1871人参考

汤种热狗面包卷这是一个非常好吃的东西，而且我在家里面制作的时候总喜欢在里面放一些玉米六或者是放上一些金华火腿吃起来的味道真是特别的棒，一定要记住的就是你们在家里……

包含食材

• 鸡蛋
• 高筋面粉

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