自制尖椒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.29 12:55

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主料

• 鸡蛋 ：200
• 尖椒 ：250

辅料

• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将辣椒切丝，放入盘中，备用
• 
  第二步
  2.将鸡蛋打入碗中，用力顺时针搅拌，一直搅到起了泡泡为止
• 
  第三步
  3.锅中放入适量油，油热后，放入尖椒
• 
  第四步
  4.放入适量盐和鸡精，翻炒
• 
  第五步
  5.待辣椒七八成熟的时候，将搅拌好的鸡蛋均匀的倒入锅中
• 
  第六步
  6.翻炒至鸡蛋成熟，即可出锅

烹饪技巧

• 炒辣椒时，不要放花椒或者老抽等调料，会影响菜的味道；鸡蛋不要炒时间过长，老了不好吃。

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