营养的吐司—玉米面版

具体步骤

• 第一步
  1、将除黄油、玉米粒以外的所有面团材料放入面包桶内，启动和面程序。
• 第二步
  2、1个和面程序结束后，面团稍具光滑，加入软化黄油，再次启动和面程序。
• 第三步
  3、面团揉至完全阶段。
• 第四步
  4、入玉米粒。
• 第五步
  5、启动和面程序，约1-2分钟后玉米粒被揉入面团中，结束和面程序。
• 第六步
  6、检查出膜，揉至完全阶段。
• 第七步
  7、进行基础发酵，面团发至2.5倍大小。
• 第八步
  8、取出发酵好的面团排气，分割成3等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
• 第九步
  9、将松弛好的面团擀成椭圆形。
• 第十步
  10、翻面后卷起，再次松弛15分钟，再次擀开卷起。
• 第十一步
  11、排放在面包机桶内。
• 第十二步
  12、发酵至8分满，刷上鸡蛋液。
• 第十三步
  13、启烘烤模式，烤35分钟后面包呈金黄色。
• 第十四步
  14、脱模晾凉。