家常牛肉炖冬瓜的做法

准备时间:15分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.08.12 05:29

相信大家吃过了很多的炖牛肉，那今天就向大家介绍一款简易的家常牛肉炖冬瓜的做法。牛肉炖冬瓜的做法呢非常简单，口味也比较清淡，非常适合静养的朋友们吃，营养价值也非常高。那浓浓的鲜汤，加上牛肉炖的烂烂的口感，真的是让人难以拒绝

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主料

• 牛肉 ：1000
• 冬瓜 ：500

辅料

• 大葱 ：10
• 姜 ：5
• 料酒 ：30
• 味精 ：5
• 盐 ：5
• 食用油 ：50

具体步骤

• 第一步
  1.将牛肉洗净，切成小块，放入沸水锅中焯透，捞出用清水漂洗，控去水；冬瓜去皮、籽和瓤，洗净，切成骨牌块
• 第二步
  2.炒锅上量火，放入菜油烧热，下葱结、姜块（拍破）炸香，下牛肉块略煸，装沙锅中，加适量清水淹没，放入料酒，置旺火上烧沸，移至小火上炖至牛肉八成烂时，放入冬瓜块继续炖至酥烂，加盐、味精调味即成。

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一品轩

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牛肉炖冬瓜的做法

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包含食材

• 牛肉
• 冬瓜

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