小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

好吃的猪蹄火锅的做法
好吃的猪蹄火锅的做法

好吃的猪蹄火锅的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:1小时20分钟
发布时间:2017.08.21 07:16

猪蹄火锅的做法是比较复杂的,我自己是特别喜欢吃火锅的,对于重庆人来说这个还是很好吃的,毕竟这个火锅还是很好吃的,虽然做起来比较麻烦,但是想想在大冬天的时候一家人围在一起吃这个火锅的时候,那还是很欢快,很幸福的,所以我自己在家里聚会的时候就会做好这个。

更多详情
  • 4136人看过
  • 18
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    猪蹄剁成块儿焯水备用
  • 第二步
    下菜籽油烧热
  • 第三步
    油烧热下姜蒜和干辣椒、花椒
  • 第四步
    炒出香味
  • 第五步
    下入猪蹄同炒
  • 第六步
    加入十三香、盐、油辣子
  • 第七步
    继续翻炒
  • 第八步
    将猪蹄转入压力锅
  • 第九步
    加适量的清水
  • 第十步
    入高压锅中炖半小时
  • 第十一步
    土豆切块
  • 第十二步
    下炒锅煸香
  • 第十三步
    加入盐、豆瓣酱翻炒均匀
  • 第十四步
    准备白菜一盘
  • 第十五步
    豆腐
  • 第十六步
    粉条
  • 第十七步
    放入火锅中
  • 第十八步
    将炖好的猪蹄放入火锅中
  • 第十九步
    滴入少许花椒油,开火边吃边煮

烹饪技巧

  • 这道菜会越炖越辣,如果吃不了这么辣的辣椒的份量可以酌情减少呀

18

收藏

分享