自制冬瓜粉丝丸子汤

具体步骤

• 第一步
  准备好材料。
• 第二步
  将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块再切成片待用。
• 第三步
  猪肉馅加入葱姜末，糖，盐，生抽，料酒味精。
• 第四步
  猪肉馅搅打上劲。
• 第五步
  锅中放水烧开，放葱姜丝。
• 第六步
  调小火，用勺子在碗中整形成小丸子状，逐个放入锅中，
• 第七步
  丸子浮起后，下冬瓜片，大火煮开转小火10分钟，调盐味，料酒。
• 第八步
  丸子和冬瓜都熟透了，再把粉丝下入（粉丝无需提前泡）。
• 第九步
  粉丝煮2分钟没有硬芯就可以了。
• 第十步
  丸子汤盛碗里，上面撒上白胡椒粉，香油。
• 第十一步
  最后撒上香菜。