家常扒栗子白菜

具体步骤

• 第一步
  主料图。白菜取靠近菜心的叶子部分
• 第二步
  葱姜切粗丝和大片
• 第三步
  栗子洗净，划一道口，放锅内煮熟。
• 第四步
  煮熟的栗子去壳待用。
• 第五步
  白菜放开水略煮变软，捞出沥水待用。
• 第六步
  热锅放猪油。
• 第七步
  油化后下葱姜爆香。
• 第八步
  放入高汤。
• 第九步
  放料酒。
• 第十步
  放盐。
• 第十一步
  倒入栗子。
• 第十二步
  倒入白糖翻拌一下，烧开后小火烧几分钟。
• 第十三步
  淀粉勾芡汁。
• 第十四步
  倒入芡汁，继续烧至汤汁剩一半停火。
• 第十五步
  白菜也卷成长卷，摆盘。
• 第十六步
  挑去葱姜，将栗子和汤汁浇在白菜上，淋香油。