美味的干炸肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.13 12:22

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主料

• 猪里脊 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 面粉 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  里脊肉提前从冰箱里拿出来化冻。
• 第二步
  鸡蛋磕到碗里。
• 第三步
  加入面粉、添加适量水搅拌均匀。
• 第四步
  放入少许油。
• 第五步
  搅拌成面糊，饧30分钟。
• 第六步
  切成1公分的长条，放入盐、料酒和鸡精腌制20分钟
• 第七步
  把腌好的里脊放到面糊里。
• 第八步
  热油，六成热放入里脊，变色后捞出。
• 第九步
  锅里油加热8成后再放入炸过的里脊复炸一次，片刻捞出即可。

烹饪技巧

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