美味铜锣烧

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋打到大碗中；
• 第二步
  2. 倒入糖，用电动打蛋器将蛋液打至三倍体积大；
• 第三步
  3. 倒入牛奶；
• 第四步
  4. 用手动打蛋器将蛋奶液搅拌拌均匀；
• 第五步
  5. 筛入面粉；
• 第六步
  6. 用橡皮刮刀将面糊切拌匀，放置20分钟；
• 第七步
  7. 不沾平底锅烧热后，倒入一勺面糊，摊成圆形；
• 第八步
  8. 小火煎到底面凝固，表面起小泡；
• 第九步
  9. 将面饼即可翻面，再煎半分钟即可；
• 第十步
  10. 将饼干模放入锅中，面糊倒在模具里做成猫头形状；
• 第十一步
  11. 所有面饼煎好后，两个一组，取一片，在颜色浅的一面涂上红豆馅；
• 第十二步
  12. 二片一夹即可。