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蓝莓酱松饼
蓝莓开口笑-美丽厨娘
蓝莓开口笑-美丽厨娘

蓝莓开口笑-美丽厨娘

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.01.06 09:22

  • 1476人看过
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主料

  • 高粉 ：250
  • 牛奶 ：80
  • 鸡蛋 ：一个
  • 糖 ：25
  • 盐 ：2
  • 酵母 ：5
  • 蓝莓酱 ：50

辅料

  • 黄油 ：30
  • 低粉 ：60
  • 白糖 ：20

具体步骤

  • 第一步
    1. 原料中除了黄油和蓝莓酱之外，揉至勉强拉出薄膜
  • 第二步
    2. 后油法，揉至扩展阶段，拉出薄膜
  • 第三步
    3. 至湿温处发酵至两倍大小
  • 第四步
    4. 排气，分成5等份，醒15分钟
  • 第五步
    5. 醒好后，面团擀成水滴状，两口压薄，至上而下卷起，成橄榄状
  • 第六步
    6. 湿温处，发酵至两倍大
  • 第七步
    7. 发酵好的面团刷上蛋液，用刀划开一个口子
  • 第八步
    8. 在刀口处抹上蓝莓酱
  • 第九步
    9. 撒上油酥粒，烤箱预热180度，烤25分钟。

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蓝莓酱松饼 蓝莓酱松饼
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已被1941人参考

蓝莓的果实中富含花青素，它具有抗氧化和对抗自由基的卓越功效，同时还富含果胶，能有效的排除人体垃圾，是不少爱美女士的首选水果，把蓝莓做成酱不仅口感酸甜，口齿留香，……

包含食材
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