爽滑鲈鱼球

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.20 04:24

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鲈鱼宰杀制净，切掉头尾，中段起鱼肉。
• 第二步
  2. 将鱼肉片厚片加盐、料酒、味精、葱、姜腌渍２０分钟，再用蛋清、生粉上浆。
• 第三步
  3. 鱼头尾蒸熟、青菜飞水摆入盘中。
• 第四步
  4. 鱼肉入微沸的水中滑熟放盘中，倒入蒸鱼豉油，撒上葱、姜、辣椒丝，烧热油浇上即可。

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爽滑鲈鱼球

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爽滑鲈鱼球是一款美味的家常菜色，它是由鲈鱼和青菜为主食材料，青辣椒，红辣椒，葱，姜丝，蒸鱼鼓油，盐，料酒，味精，生粉和蛋清为辅助材料制作而成的。它这道菜营养多多……

包含食材

• 青菜
• 鲈鱼

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