好吃不腻的荷叶蒸排骨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.17 01:29

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主料

• 排骨 ：300公克
• 干荷叶 ：1张
• 蒜末 ：20公克
• 姜末 ：10公克
• 蒸肉粉 ：3大匙
• 香油 ：1大匙
• 沙茶酱 ：1大匙
• 甜面酱 ：1大匙
• 酒酿 ：1大匙
• 花椒粉 ：1/2小匙
• 细糖 ：1小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨剁小块，洗净后沥干备用。
• 第二步
  2. 干荷叶用热水泡软后，洗净舖至小蒸笼上备用。
• 第三步
  3. 将排骨及姜末、蒜末与所有腌料一起拌匀后，腌渍约10分钟，加入香油略拌匀后加入蒸肉粉拌匀。
• 第四步
  4. 将作法3拌好的排骨放入作法2的荷叶上。
• 第五步
  5. 将作法4放入蒸锅中，以大火蒸约30分钟后即可。

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