咖哩炒鱼片

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.25 06:48

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼肚档切成鱼片后均匀沾上地瓜粉，放入150℃油锅中炸约１分钟呈金黄色后，捞出备用。
• 第二步
  2. 甜椒、青椒切丝，备用；洋葱切成丝，备用。
• 第三步
  3. 另热一锅。将洋葱丝与咖哩粉、白糖、盐、香菇精、椰浆一起放入锅中爆炒出香味。
• 第四步
  4. 再将水及作法1炸好的鱼片，放入锅中与作法3的爆香料一同烧2分钟入味。
• 第五步
  5. 最后再放入小黄瓜与甜椒片，拌炒一下后，以太白粉水芶薄芡，即可以装盘完成。

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