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酒酿饼
#爱美食#酒酿饼
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准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.25 09:46

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将酒酿和温水混合，再倒入面粉中拌匀，揉成光滑的面糰，盖上湿布放在温暖处约4小时，使其发酵。
  • 第二步
    2. 膨胀至双倍大时，搓揉成长条状，再分成10等份，每份包入豆沙少许，先搓成圆球状再压扁。
  • 第三步
    3. 将平底锅烧热，用纸巾抹上少许油，再放上作法2的饼以小火烘烤，约15分钟，见两面呈金黄色即可。

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酒酿饼 酒酿饼
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已被2556人参考

酒酿饼是江苏地区的时令小吃，外观和小月饼相似，由清酒酿制，非常美味。一般有玫瑰，豆沙，薄荷等口味，但是由于气候的原因往往呢一年只卖一季。酒酿饼原名救娘饼，可追溯……

包含食材
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