排骨炖藕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.22 04:44

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主料

• 藕 ：200
• 排骨 ：500
• 生姜 ：10
• 大蒜 ：5
• 香菜 ：10

辅料

• 盐 ：5
• 味精 ：3
• 胡椒面 ：3

具体步骤

• 第一步
  1. 新鲜排骨斩成3厘米的节；藕洗净用刀背拍碎成自然块；姜蒜拍碎；香菜洗净对半切备用。
• 第二步
  2. 将排骨在沸水中抄一下止血水，捞出和碎姜入砂锅，小火烧开后下藕入锅。改中火熬30分钟，去浮末再改小火熬30分钟，再加盐、胡椒调味；上桌时撒上香菜即成。

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