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滋补的浇汁鱼
 滋补的浇汁鱼

滋补的浇汁鱼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.18 12:55

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将葱姜洗净,切成丝,猪肉洗净,剁成末。豌豆、西红柿、香菜、青椒、藕均洗净。西红柿、藕、青椒都切成丁。鲜菜切成末;
  • 第二步
    2. 活鲢鱼用刀背拍头致死,下沸水煮熟后,出锅放入鱼盘内,鱼面撒上香菜末;
  • 第三步
    3. 将炒锅置火上,放入花生油,烧热后下入肉末煸炒一会,投入葱、姜丝,再炒几下,待出香味后,将豌豆、西红柿丁、青椒、藕丁一起倒入锅内,随即加入料,白糖和适量的清汤,到烧沸后,用水淀粉勾芡,加入味精,炒匀后,淋入香油,起锅将汁浇入鱼身上即成。

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秀秀厨艺

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