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排骨藕汤的做法
粉排骨藕
粉排骨藕

粉排骨藕

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.04 08:23

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主料

  • 猪排骨(大排) ：1000
  • 莲藕 ：500
  • 籼米粉（干细） ：250
  • 糯米粉 ：250

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将排骨洗去血水，沥干，切成长5厘米、宽3厘米的小块，用酱油、白糖、葱结、姜片和少许五香粉拌匀，腌渍1小时左右(需常翻动)。
  • 第二步
    2. 洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成片，跟排骨大小相似，用盐少许腌渍半小时。
  • 第三步
    3. 将排骨、藕片置容器内，倒入五香米粉搅拌，排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错，分层码在大碗内，剩余的米粉亦全部拌入，上屉蒸5小时即成。

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排骨藕汤的做法 排骨藕汤的做法
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排骨藕汤的做法这道美食大，大家只需要注意在做的时候用中火就可以了，慢慢地烧会将食材中全部的营养物质和它独特的味道，全部融入到汤中，然后大家在喝汤的时候要注意小心……

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