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豆鼓蒸排骨
豆鼓蒸排骨
豆鼓蒸排骨

豆鼓蒸排骨

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.15 12:47

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主料

  • 小排骨 ：1.2两
  • 传统豆腐 ：一块
  • 浏阳豆豉酱 ：2大匙
  • 葱花 ：2大匙
  • 浏阳豆豉酱材 ：适量

辅料

  • 酱油 ：1-2大匙
  • 米酒 ：1大匙
  • 盐 味精 ：2大匙
  • 水 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 排骨先以腌料腌15分钟，再加入浏阳豆豉酱搅拌均匀
  • 第二步
    2. 将豆腐从中间剖开，铺在盘底，上面撒点盐、味精，再将作法(1)材料铺排在上面，盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸1小时至排骨熟烂，取出去除保鲜膜，撒上葱花即可上桌。 浏阳豆豉酱作法：(1)起油锅将豆豉爆香捞起备用。 (2)利用原来的油锅将绞肉炒熟，再加入蒜末爆香，最後加入辣椒并将豆豉加入炒匀。
  • 第三步
    3. 如果油量过少，必须再加入油，直到淹过材料继续加热至煮开，即可熄火，放凉後才可装瓶保存。

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豆鼓蒸排骨 豆鼓蒸排骨
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已被1666人参考

豆鼓蒸排骨这道菜看起来有点重口味的哦，但是味道还是非常不错的哦，不信的话你们可以试试看呐，做法非常的简单，吃起来感觉非常的有意思，味道会给你一种眼前一亮的感觉哦……

包含食材
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排骨

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