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西红柿鸡蛋打卤面
西红柿鸡蛋打卤面
西红柿鸡蛋打卤面

西红柿鸡蛋打卤面

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.19 12:50

  • 1596人看过
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主料

辅料

  • 香菜 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 油 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 面粉中加入少许盐混合均匀，加入水适量，下手揉面至光滑面团。 饧发半个小时。
  • 第二步
    2. 在饧发面的时候，把西红柿、香菜洗净，西红柿去皮，切丁，香菜切段。葱切末。
  • 第三步
    3. 将饧好的面团擀开成均匀的薄面皮, 撒面粉防粘, 叠起, 用刀切成粗细均匀的面条。抖散晾开。
  • 第四步
    4. 炒锅置火上，放入油，烧至5成热，把打散的鸡蛋液倒入锅中，炒熟，盛出。
  • 第五步
    5. 锅中放色拉油，烧至5成热，放入葱末小火炒香，放入西红柿丁，加盐炒出番红素。放酱油。
  • 第六步
    6. 放入超好的鸡蛋，翻炒，加入清水，盐，大火烧开，加入香菜即可。
  • 第七步
    7. 换锅，加入清水，大火烧开水，下入擀好的面条，煮熟，捞到碗里，浇上做好的西红柿鸡蛋卤，即可。

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西红柿鸡蛋打卤面 西红柿鸡蛋打卤面
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已被1991人参考

西红柿鸡蛋打卤面平时我们都当午饭而吃的，也是我们生活中最爱吃的。西红柿鸡蛋打卤面是一种用鸡蛋与挂面以及西红柿作为主要原材料在添加各种调味品制作出来面，西红柿鸡蛋……

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