西红柿鸡蛋打卤面

准备时间:2分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.01 06:50

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把所用的鸡蛋，西红柿，蒜苔准备好
• 第二步
  2. 葱切葱花，蒜切片。蒜苔切小断，西红柿切小丁，鸡蛋放少许盐打散
• 第三步
  3. 炒锅中放油，油热后放入鸡蛋液，炒至金黄后盛出
• 第四步
  4. 锅中放油，油热后放葱花和蒜片爆香
• 第五步
  5. 放入西红柿丁翻炒。边炒边用铲子压一压，炒成泥状最好
• 第六步
  6. 放入蒜苔
• 第七步
  7. 放入鸡蛋翻炒，加清水，继续焖煮一会
• 第八步
  8. 汤汁浓稠变成红色，加盐调味即可
• 第九步
  9. 锅中放水，水开后加入面条煮熟捞出，把卤汁浇上去搅拌均匀即可。吃时也可撒上些香菜或小葱花，也很不错的

烹饪技巧

• 1、西红柿要切成小丁，炒的时候容易炒出汤，味道也更浓郁。2、喜欢味道更浓郁，颜色更红的，可以放些番茄酱。

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西红柿鸡蛋打卤面

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西红柿鸡蛋打卤面平时我们都当午饭而吃的，也是我们生活中最爱吃的。西红柿鸡蛋打卤面是一种用鸡蛋与挂面以及西红柿作为主要原材料在添加各种调味品制作出来面，西红柿鸡蛋……

包含食材

• 挂面
• 西红柿
• 鸡蛋

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