番茄炒蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.11 01:15

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主料

• 番茄 ：3-4个
• 鸡蛋 ：2-3个

辅料

• 青辣椒 ：1个
• 香菜 ：一棵
• 蒜头 ：两瓣

具体步骤

• 第一步
  1. 辣椒香菜蒜头洗干净切成自己喜欢的样子备用
• 第二步
  2. 鸡蛋捣成糊状，摊好，切块，盛起来待用。
• 第三步
  3. 番茄用开水烫好，冷水泡渗一会，把皮剥掉，剩下的番茄“肉”切块待用，我喜欢一开六，特别好看大小适中。香蒜热油起锅，然后下切好的番茄爆炒一会。
• 第四步
  4. 炒过的番茄下一碗水，同时下调料：酒、鸡粉、糖、盐等，小火炆5分钟，然后拌入摊好的鸡蛋，翻炒一会，试味，收汁后，洒下青辣椒和香菜即可上碟！

烹饪技巧

• 一定要是试味，天酸度要试才知道啊~~

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番茄炒蛋的家常做法

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番茄炒蛋，外出吃饭必点。家庭聚会必点必吃的菜。番茄炒蛋的家常做法，非常简单，非常快手的一道菜。味道酸酸甜甜，无论是大人还是小孩子都非常爱吃。番茄的营养价值也很高……

包含食材

• 番茄
• 鸡蛋

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