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好吃的茄子炖豆角
好吃的茄子炖豆角

好吃的茄子炖豆角

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.01 10:09

有时候想吃什么外卖又不想点的时候,就会自己做饭,这道茄子炖豆角就是必做的了,需要点外卖的时候我一般从来都连着吃不了两顿的,因为外卖真的不好吃,而且还会担心卫生问题,自己做就不会啦,很放心,特别是要在考虑到家里人的饮食的时候。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 大酱 :适量
  • 葱 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 蒜 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 好吃的茄子炖豆角的做法图解一
    第一步
    1.猪肉切片,葱切末
  • 好吃的茄子炖豆角的做法图解二
    第二步
    2.豆角去筋洗净,茄子洗净撕条
  • 好吃的茄子炖豆角的做法图解三
    第三步
    3.热油锅,放入肉片翻炒出油脂
  • 好吃的茄子炖豆角的做法图解四
    第四步
    4.放入葱末炒香
  • 好吃的茄子炖豆角的做法图解五
    第五步
    5.放入茄条和豆角翻炒
  • 好吃的茄子炖豆角的做法图解六
    第六步
    6.放适量的花椒粉、酱油翻炒均匀
  • 好吃的茄子炖豆角的做法图解七
    第七步
    7.再放入大酱翻炒
  • 好吃的茄子炖豆角的做法图解八
    第八步
    8.加水,与豆角齐平即可 盖盖,大火煮开转中火煮至豆角熟
  • 好吃的茄子炖豆角的做法图解九
    第九步
    9.待锅中汤汁收的差不多,豆角茄子软烂即可出锅

烹饪技巧

  • 豆角一定要炖熟,防止中毒

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