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莲子百合排骨汤
莲子百合淮山排骨汤（健脾化湿汤）
莲子百合淮山排骨汤（健脾化湿汤）

莲子百合淮山排骨汤（健脾化湿汤）

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.10.31 06:00

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主料

辅料

  • 茨实 ：15
  • 扁豆 ：10
  • 茯苓 ：15
  • 蜜枣 ：1颗
  • 水 ：500
  • 盐 ：5

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备所有材料，排骨解冻。（家里有储备就顺手拿来煲汤了。也可以买新鲜的百合淮山排骨。）
  • 第二步
    2. 用冷水稍微冲洗一下。然后浸泡30-60分钟。
  • 第三步
    3. 煮适量沸水，待排骨解冻完后“飞水”，即“焯水”（为了去掉排骨的血水和冷藏的冻肉味道）。
  • 第四步
    4. 锅内倒入适量的冷水，全部食材下锅。大火煮沸后（20分钟），转小火，继续煲40分钟。
  • 第五步
    5. 最后加一颗蜜枣点缀一下，再煲10分钟。关火前放少量盐并搅拌。

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莲子百合排骨汤 莲子百合排骨汤
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已被1826人参考

莲子百合排骨汤，是一道营养成分极高的药膳汤菜。莲子有着很高的营养，不仅可以清心去火，还可以防癌抗癌、降血压。和百合一起洗净，放入锅中，将排骨焯水后一起炖煮数小时……

包含食材
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排骨

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