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鸡肉炖板栗的做法
板栗蘑菇排骨煲
板栗蘑菇排骨煲

板栗蘑菇排骨煲

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.04 07:47

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 在烧热的锅中加适量油， 放入冰糖，.小火慢慢地翻炒；
  • 第二步
    2. 直到糖化成深褐色鼓起非常小的泡泡；
  • 第三步
    3. 下入排骨翻炒；
  • 第四步
    4. 待排骨翻炒且上色后， 下入姜片和大葱翻炒；
  • 第五步
    5. 翻炒几下后加入板栗和蘑菇，继续翻炒；
  • 第六步
    6. 这时可以加入适量的生抽和料酒翻炒；
  • 第七步
    7. 在旁边的煲中烧适量的开水， 将刚才翻炒后的板栗蘑菇排骨倒入下去；
  • 第八步
    8. 水开后转为小火，慢慢的煲上二十分钟，再加入盐，胡椒等调料， 搅拌均匀；
  • 第九步
    9. 收一下汁后层盘即可。

烹饪技巧

  • 1.板栗本身没有什么味道，所以我加点香菇增加鲜味；2.你也可以不用煲，直接在锅中加水煮，但千万要注意加入开水。

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鸡肉炖板栗的做法 鸡肉炖板栗的做法
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已被3647人参考

鸡肉炖板栗的做法非常的简单，而且这道菜相当的滋补。这道鸡肉炖板栗主要是以鸡肉和板栗作为主要的原材料经过文火慢炖的制作工艺制作而成。这道菜中鸡肉味到软嫩，有劲道儿……

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