拌杂菜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.24 10:15

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主料

• 菠菜 ：5-8棵
• 里脊肉 ：一小块
• 胡萝卜 ：半根
• 鸡蛋 ：1个
• 粉丝 ：一把
• 黄瓜 ：半根
• 绿豆芽 ：一把
• 木耳 ：几朵

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 肉切丝，加生抽和淀粉腌制10分钟。鸡蛋打散，摊成蛋饼切丝备用。
• 第二步
  2. 锅里热油，加葱姜炝锅，把腌好的肉炒熟，加胡萝卜丝翻炒出锅，备用。
• 第三步
  3. 木耳提前泡发，去蒂洗净，过水焯熟。菠菜、绿豆芽、粉丝分别炒熟。
• 第四步
  4. 加蛋饼丝与炒好的肉一起加蒜泥和花椒油，按自己口味加调料拌匀即可。

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• 粉丝
• 腐竹
• 菠菜
• 香菇
• 鸡蛋

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