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田园蔬菜养生汤
田园蔬菜养生汤

田园蔬菜养生汤

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.08 07:07

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 水烧开后放入瘦肉、生姜、八角、料汆出血水,捞出肉块洗净备用;
  • 第二步
    2. 南瓜、玉米、青苹果、胡萝卜、西红柿处理成适当大小,玉米须打结;
  • 第三步
    3. 料1料2所有材料放入慢炖锅,一次性加入适量的水,大火煲开,小火慢煲2个小时以上;
  • 第四步
    4. 打开盖子,放入西红柿块,撒少许盐继续煲20分钟左右即可。

烹饪技巧

  • 1.瘦肉加料汆烫,可以汆出血水,去掉肉腥味,使汤汁清亮浓香;2.加入玉米须会有更浓的玉米香味,但是注意腐烂的玉米须一定要去除,否则有霉味,玉米发霉后能产生至癌物,所以发霉玉米绝对不能食用;3.加入各式蔬菜水果,可是汤充满田园气息,西红柿不要太放,容易煮烂;4.煲任何一种汤,开始要一次性加入适量的水,不能太多不能中途加水,以免冲淡汤味。

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