京东肉饼

具体步骤

• 第一步
  1. 用温水和一块面，尽量和软一些，盖上盖饧着。
• 第二步
  2. 将猪肉、牛肉洗净后剁成肉末，元葱切碎，加调料拌制成馅。
• 第三步
  3. 将饧好的面揉匀后分成四份。
• 第四步
  4. 取一块按扁成圆形。
• 第五步
  5. 用擀面棍擀成薄片。
• 第六步
  6. 如图所示，在接近中心点的位置划一刀。
• 第七步
  7. 在面片3/4的地方铺上肉馅，注意留出边缘的位置。
• 第八步
  8. 将没有馅的一面折过去，看图。
• 第九步
  9. 再向右折。
• 第十步
  10. 将最后一片折过去，捏紧边缘。
• 第十一步
  11. 电饼铛预热后，底盘刷少许油，饼面上刷少许油，阖上盖，选择肉饼档。
• 第十二步
  12. 熟了以后拿出来，切成任意大小食用。