金针菇炒鸡蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.09 03:45

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋放些盐打散。金针菇切除根段后，再中间一切二段。葱斜切段。蒜头用刀背拍扁。
• 第二步
  2. 锅热后倒油，先将蛋液入锅炒至凝固便盛起备用。
• 第三步
  3. 锅中再倒油，将葱白和蒜头下锅爆香一下。
• 第四步
  4. 下金针菇用大火翻炒一分钟。
• 第五步
  5. 马上倒入炒好的鸡蛋炒匀。
• 第六步
  6. 加少许盐调味。（因为鸡蛋里面已放过盐了，不需加太多。）
• 第七步
  7. 再加少许鸡精提鲜。
• 第八步
  8. 马上关火装盘。

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金针菇炒鸡蛋

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金针菇炒鸡蛋，是一道家常菜，这道菜的主要特点在于金针菇。我们最常见的就是黄瓜、苦瓜、西红柿等和鸡蛋一起炒。但是吃久了不免想点新花样出来，所以就有金针菇炒鸡蛋出现……

包含食材

• 金针菇
• 鸡蛋

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