很有营养的罗宋汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.06.08 10:49

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主料

• 牛肉 ：适量
• 土豆 ：适量
• 番茄 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 洋葱 ：适量

辅料

• 蒜 ：适量
• 欧芹 ：适量
• 百里香 ：适量
• 糖 ：适量
• 柠檬 ：适量
• 盐 ：适量
• 牛奶 ：适量
• 面粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉切小块汆水后加足水、姜末、料酒炖2小时
• 第二步
  2. 蒜、欧芹切末，洋葱、土豆、胡萝卜、番茄切粒
• 第三步
  3. 另起热锅下橄榄油小火化开黄油后炒香蒜及洋葱再加入土豆、胡萝卜翻炒后倒入汤锅，再用炒锅炒4个番茄加百里香末、糖、1个鲜柠檬汁、白胡椒末直至变成番茄酱后倒入汤锅继续炖30分钟
• 第四步
  4. 炒锅最小火炒面粉直至微黄后趁热一点点边搅拌边加入汤锅，再加半杯牛奶后继续炖15分钟
• 第五步
  5. 起锅前加盐及欧芹末调味即可

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