土豆烧排骨

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.16 07:47

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主料

• 肉排 ：一斤
• 土豆 ：两颗
• 生姜 ：一小块
• 蒜头 ：几小块
• 大葱 ：一小段

辅料

• 辣椒 ：几颗
• 花椒 ：少许
• 料酒 ：一勺
• 生抽 ：一勺
• 五香粉 ：少许
• 生粉 ：少许
• 胡椒粉 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨放料酒、姜片，少许盐腌制十五分钟左右。
• 第二步
  2.排骨加少许生粉，油烧开，放入排骨煸炒出油。
• 第三步
  3.依次加入葱姜蒜一起炒香，再加入豆瓣酱一勺、生抽一勺、五香粉少许，放入土豆一起翻炒。
• 第四步
  4.加水漫过土豆和排骨，开中火焖熟至土豆绵软，加鸡精、少许盐，出锅即可。最后可撒葱段添色

烹饪技巧

• 辣椒花椒的量是按个人口味的，少吃辣的亲可以放少量

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土豆烧排骨的做法

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