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美味山药炒胡萝卜
美味山药炒胡萝卜

美味山药炒胡萝卜

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.11.30 10:11

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备所有材料,山药、胡萝卜去皮切片,黑木耳泡开待用。
  • 第二步
    2. 油锅烧热下山药翻炒。
  • 第三步
    3. 加入胡萝卜继续翻炒。
  • 第四步
    4. 再加入黑木耳翻炒。
  • 第五步
    5. 加入适量水盖锅焖一会儿。
  • 第六步
    6. 加入适量盐和味精后出锅。

烹饪技巧

  • 在去皮洗净的山药里加上一小掇盐拌一下,这样去皮后的山药就不会变色了。给山药去皮后手感觉很痒,原因是山药皮里的皂角素弄得手部非常痒,我们可以把手仔细洗干净,然后把手沾满醋,连指甲隙缝都沾,过一会儿这种痒感就会渐渐消失

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甜点女孩

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