宝宝也能吃的水煮肉片

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.10.25 06:20

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主料

• 猪里脊肉 ：500
• 甘蓝 ：4-5片
• 豆芽 ：250
• 金针菇 ：适量
• 郫县豆瓣酱 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 精盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 酱油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 粉丝 ：1把

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 1,粉丝放水里泡软，甘蓝洗净撕片，金针菇剪掉根部，豆芽洗净。
• 第二步
  2. 2,猪肉切片放盐，糖，料酒，淀粉，酱油腌制5分钟!
• 第三步
  3. 3,甘蓝，金针菇，豆芽，分别用少量油炒软炒熟
• 第四步
  4. 4,重新起锅，倒油下入葱姜蒜花椒大料，少量郫县豆瓣酱炒出红油，炒一会儿全部捞出扔掉，添汤，有高汤最好，没有就用水，再把炒好的菜铺进去，最后放粉丝和肉片，大火煮沸，看肉片变色了搅拌一下，把粉丝搅匀，现在就可以下调料，盐，鸡精，酱油，蚝油，糖，按个人口味，根据自家宝宝的口味调汤，再煮上一小会入味儿就可以关火了!
  更多详情
• 第五步
  5. 第一次发菜谱，可能有不详细的地方，大家多包涵，有朋友做完也把照片发上来，互相学习，也可以DIY哦!

烹饪技巧

• 豆瓣酱有点就够，不能多，多了就辣了，孩子就不能吃了，主要是借味儿，调色，葱姜蒜花椒大料过油爆香后捞出来，扔掉，这样吃的时候就不麻烦了!

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