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松软香甜的香蕉奶茶蛋糕
香蕉奶茶
香蕉奶茶

香蕉奶茶

准备时间:5分钟
烹饪时间:19分钟
发布时间:2018.10.24 04:37

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主料

  • 高精面粉 ：400
  • 细砂糖 ：40
  • 食盐 ：4
  • 酵母 ：8
  • 黄油 ：40
  • 奶茶 ：210
  • 香蕉 ：3根

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备A.把约15g红茶和牛奶一起煮，焖2分钟后过滤茶叶，留奶茶备用。B. 取100g香蕉切成丁备用。
  • 第二步
    2. 面粉、糖、盐拌匀，加入上一步的A和B揉匀，密封等待10分钟。
  • 第三步
    3. 面团加入酵母揉成团，再加入软化后的黄油，揉至扩展阶段。密封发酵至3倍大。
  • 第四步
    4. 将面团等分成12份，滚圆，醒10分钟。
  • 第五步
    5. 面团用手压扁，在每个面片内包入一小块香蕉丁，封紧封口并滚圆。
  • 第六步
    6. 放入玛芬杯内进行二次发酵，烤箱预热190度。
  • 第七步
    7. 发至约8分满，烤15分钟。

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