梅菜扣肉

准备时间:无

烹饪时间:16分钟

发布时间:2019.02.01 08:47

• 1643人看过
• 9
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 梅干菜洗净，切小段；葱姜蒜洗净改刀备用；五花肉洗净，用料酒去腥，盐酱油等腌制半小时。
• 第二步
  2. 锅内烧水，下五花肉，小煮10分钟，捞去浮沫。
• 第三步
  3. 锅内重新坐开水，放八角、花椒、干辣椒、姜、蒜头、大葱等，加盐调味。大煮10分钟，关小火闷煮20分钟，捞出五花肉备用。
• 第四步
  4. 炒锅放油，油热后放盐、鸡精、酱油炒开下切好的梅干菜，快炒2-3分钟，下煮肉的高汤一勺，煮至水干待用。
• 第五步
  5. 五花肉改刀切成肉片，码好放在碗底。上面盖上严实的梅干菜，上蒸锅蒸半小时。倒扣在盘中，造型美观味道醇厚的梅干菜扣肉就完成了。

9

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

嘴馋族

共有457个成果

TA的其他成果

查看全部

梅菜扣肉的家常做法

15

已被2902人参考

梅菜扣肉的家常做法：妈妈给了我一包梅干菜，而我很喜欢吃梅菜扣肉，自己没有做过，就试着来做下。边看菜谱边学，终于成功了，又好吃又香，喜欢的可以试试。梅菜如果浸泡时……

包含食材

• 梅干菜

相关做法

梅干菜

• 
  梅菜扣肉点击
  11人点赞
• 
  梅菜扣肉-懒人版
  888人点赞
• 
  家常梅菜扣肉
  16人点赞

全部其他的“梅菜扣肉的家常做法”做法

• 
  厨房一绝
• 爱吃豆果
• 
  美美的小桌
• 
  百味人生

梅菜扣肉评论

发表评论需要登录

评论

• 
  梅菜扣肉

  梅菜扣肉，这是一道由梅菜和五花肉为主要原材料制作出来的菜品，……

• 
  梅香茄子煲

  梅香茄子煲这道美食第一次吃的时候真的是新鲜感十足啊，不光光是……

• 
  梅干菜炖排骨

  排骨，取自猪的身上，所以又叫猪排骨，排骨可以起到滋补的作用。……

• 
  梅菜猪蹄

  梅菜炖猪蹄是一道非常好吃的传统鲁菜，具有味道香浓、口感软烂、……