炝炒时蔬

准备时间:3分钟

烹饪时间:8分钟

发布时间:2018.09.22 06:33

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主料

• 藕 ：适量
• 莴苣 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 黑木耳 ：适量

辅料

• 干辣椒 ：2个
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 醋 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 藕切长条，稍粗点，过水漂几遍。胡萝卜切长条片，莴苣切粗条，木耳切宽条。
• 第二步
  2. 油烧热放入干辣椒煸香，放入胡萝卜炒一会儿，再放入藕条炒几下，再放入莴苣炒一会儿，最后加黑木耳翻炒，出锅前加盐，糖，醋，翻炒均匀出锅。

烹饪技巧

• 过段时间可以用山药，芦笋等代替白色，绿色的蔬菜，也可用西兰花等。

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清炒时蔬

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• 胡萝卜
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